Le poison

☠️ Du Moyen-Age jusqu’au XVIIe siècle, la crainte du poison règne partout et particulièrement autour de la table, lors des grands banquets. Pour se protéger, les seigneurs rivalisent d’inventivité. Au centre de la table trône la nef qui renferme et protège couverts et épices, certains s’isolent derrière des barrières comme Henri III, le vin est systématiquement goûté par le sommelier puis l’échanson, les plats sont apportés «couverts» d’un grand linge ou d’une cloche. La science des poisons reste balbutiante, on voit se multiplier des objets plus étonnants, contenant des révélateurs ou des antidotes. La corne de licorne, le languier d’où pendent des langues de serpent, ou encore le bézoard, sorte de concrétion très dure de matière non digérée. Richement ornés, ces petits trésors intègreront les «chambres des merveilles» et autres cabinets de curiosités des princes européens. Il faut attendre les années 1830 pour que cesse cette hantise de l’empoisonnement, lorsque l’on apprend à détecter scientifiquement les traces d’arsenic ! ⚕️

À propos de L'Institut Bernardaud :

Parce que notre art de vivre nous est envié dans le monde entier, quoi de mieux que la porcelaine pour vous introduire à l’univers foisonnant de la table… Contribuez avec L’Institut Bernardaud à réenchanter ce moment convivial et si précieux du repas en suivant nos différents ateliers et conférences. Un programme à l’approche créative et ouverte sur le monde pour vivre une aventure passionnante au croisement de la gastronomie, de l’art, de l’histoire ou de la décoration.