❄️ Direction la Scandinavie pour un Noël aux accents nordiques ! En cette période de l'année, le jour ne dure que quelques heures... Par bonheur, un grand buffet salé attend les convives avec saumon gravlax, harengs marinés et salades froides. Pour la viande, des boulettes, des côtes d'agneaux fumées, du canard fourré aux pruneaux ou du porc rôti. Des pommes de terre caramélisées et du chou rouge accompagnent le tout. En boisson, de la bière brune ou du glögg, recette de vin chaud. En dessert, des crêpes danoises en forme de boules, des biscuits d’épices suédois, des tartelettes feuilletées en étoile et le célèbre riz au lait, parfumé à la cannelle en Finlande ou à la cerise au Danemark. Enfin, une décoration soignée pour une maison douillette et chaleureuse : une étoile lumineuse devant la fenêtre, un chandelier à sept branches, la bougie de l’Avent et bien sûr, le bouc de paille appelé Julbock. À l'origine le bouc est une figure qui terrorise les enfants; il est associé au Dieu Thor, dont le char est tiré par deux d'entre eux. De nos jours, il est heureusement devenu beaucoup plus mignon et leur distribue des cadeaux 🎁
À propos de L'Institut Bernardaud :
Parce que notre art de vivre nous est envié dans le monde entier, quoi de mieux que la porcelaine pour vous introduire à l’univers foisonnant de la table… Contribuez avec L’Institut Bernardaud à réenchanter ce moment convivial et si précieux du repas en suivant nos différents ateliers et conférences. Un programme à l’approche créative et ouverte sur le monde pour vivre une aventure passionnante au croisement de la gastronomie, de l’art, de l’histoire ou de la décoration.
