Le biscuit

🍪 Comme les gâteaux secs le biscuit de porcelaine veut dire "cuit deux fois". En effet, le biscuit est cuit une première fois à 900° et une seconde fois à 1400°, comme la porcelaine classique mais sans l’étape de l’émaillage. Il est donc doté de toutes les qualités de la porcelaine : dureté, finesse, blancheur mais il conserve un aspect mat. Cet aspect similaire au marbre - qui n'est pas sans rappeler les sculptures en sucre de la Renaissance - va ouvrir la voie à deux siècles de créations de statuettes décoratives. En plein XVIIIe siècle, la noblesse en raffole ! On dispose ces groupes de bergers, puttis et scènes de chasse au centre de la table. Les marchands merciers les transforment en objets précieux en y ajoutant du bronze ou de l’or. La translucidité du biscuit permet également une très belle diffusion de la lumière grâce à la technique de la lithophanie, chère à Bernardaud encore aujourd'hui. Il continue d’inspirer les artistes céramistes contemporains qui apprécient particulièrement sa manière incomparable de "prendre la lumière"; nombre d'entre eux en font leur medium de prédilection, voire exclusif 🤍

À propos de L'Institut Bernardaud :

Parce que notre art de vivre nous est envié dans le monde entier, quoi de mieux que la porcelaine pour vous introduire à l’univers foisonnant de la table… Contribuez avec L’Institut Bernardaud à réenchanter ce moment convivial et si précieux du repas en suivant nos différents ateliers et conférences. Un programme à l’approche créative et ouverte sur le monde pour vivre une aventure passionnante au croisement de la gastronomie, de l’art, de l’histoire ou de la décoration.