Nous connaissons surtout Érasme comme un penseur humaniste de la Renaissance, théologien néerlandais un brin austère, moraliste et disciple de Saint-Augustin. Saviez-vous qu’il s’était également intéressé aux manières de table et comment les enseigner aux enfants ? Pas n’importe quel enfant me direz-vous, puisqu’il s’agit du jeune prince Henri de Bourgogne. C’est à lui qu’il dédie, en 1530, son « Traité de civilité puérile ». Étonnant qu’un homme aussi érudit s’intéresse aux détails du quotidien et au langage corporel... Logique pourtant car selon lui, les bonnes manières façonnent l’être humain, permettent d’éviter les conflits, d’apaiser les tensions et de promouvoir l’harmonie sociale dans un monde en pleine mutation.
Voici quelques règles que nous lui devons et qui font certainement écho à votre propre enfance :
- Ne pas lécher son assiette
- Ne pas ronger les os comme un chien
- Ne pas parler la bouche pleine
- Ne pas fixer son voisin en mastiquant
- Ne pas essuyer ses doigts sur ses habits
- Ne pas se dandiner sur sa chaise
- Ne pas poser les coudes sur la table
À propos de L'Institut Bernardaud :
Parce que notre art de vivre nous est envié dans le monde entier, quoi de mieux que la porcelaine pour vous introduire à l’univers foisonnant de la table… Contribuez avec L’Institut Bernardaud à réenchanter ce moment convivial et si précieux du repas en suivant nos différents ateliers et conférences. Un programme à l’approche créative et ouverte sur le monde pour vivre une aventure passionnante au croisement de la gastronomie, de l’art, de l’histoire ou de la décoration.
