Cannes à table

🎬 Comme chaque année, les stars du monde entier se sont retrouvées sur la Croisette ou pas moins de 360 000 flûtes de champagne seraient servies durant les festivités ! 🥂 Pour se remettre d’aplomb, le monde du 7ème art goûte à la cuisine méditerranéenne… Connaissez-vous ses spécialités ? La ratatouille, la soupe au pistou, mais aussi la pissaladière dont l'origine serait italienne et daterait du XVe siècle ; l’aïoli dont la recette « concentre dans son essence la chaleur, la force, l’allégresse du soleil de Provence » ; la bouillabaisse qui était à l’époque de la Grèce antique le plat du pauvre, réalisé à partir des restes et invendus des poissons rapportés par les pêcheurs ; la fougasse (du latin « focus » = le feu) dont on raconte que les boulangers la cuisaient pour tester la température de leur four ; la socca, grande et fine galette à base de farine de pois chiche ; ou encore la fameuse tarte tropézienne. Née dans les années 50, elle a été inventée par Alexandre Micka, pâtissier d'origine polonaise. Mais ce serait Brigitte Bardot qui aurait suggéré de la nommer ainsi ! 💋

À propos de L'Institut Bernardaud :

Parce que notre art de vivre nous est envié dans le monde entier, quoi de mieux que la porcelaine pour vous introduire à l’univers foisonnant de la table… Contribuez avec L’Institut Bernardaud à réenchanter ce moment convivial et si précieux du repas en suivant nos différents ateliers et conférences. Un programme à l’approche créative et ouverte sur le monde pour vivre une aventure passionnante au croisement de la gastronomie, de l’art, de l’histoire ou de la décoration.